Ter uma alimentação equilibrada e balanceada faz toda a diferença. Um prato colorido faz bem aos olhos e a saúde, por isso deve fazer parte do seu dia a dia. Os macronutrientes junto aos micronutrientes são aliados da manutenção de uma vida mais saudável e hoje vamos falar dos macronutrientes, o que eles são, quais suas funções e como você poderá encontrá-los nos alimentos.

Você sabe o que são os macronutrientes?

Eles compõem a maior parte da nossa dieta e são os nutrientes que fornecem a energia necessária para o bom funcionamento do organismo. Neste grupo temos o carboidrato, a proteína e os lipídios (gorduras), cada um possui um papel fundamental. Vamos conhecer mais sobre cada um deles?

Carboidratos:

• Esse é o combustível para o organismo e são essenciais para o bom funcionamento do corpo. Você pode facilmente ingeri-lo no consumo de frutas, em pães, massas cereais integrais, leguminosas e tubérculos em geral. Ele é um alimento saudável e deve estar presente diariamente em nossa alimentação, porém você deve tomar cuidado com a quantidade e a qualidade dos carboidratos que você consome, evite os que são conhecidos como refinados (massas, açúcar, doces). Quando consumido em excesso, pode levar ao ganho de peso, ou doenças como diabetes, o equilíbrio é sempre a melhor opção.

Proteínas:

– O nosso corpo é formado por tecidos (como músculos e pele), e as proteínas são macronutrientes necessários para a construção, crescimento e a reparação desses tecidos no corpo humano. Além disso, elas também estão presentes na composição dos anticorpos que  são fundamentais para o sistema imunológico. Está com dúvidas de quais são as nossas principais fontes protéicas? Separamos algumas pra você e elas podem ser encontradas de origem animal em carnes, leite e derivados, ovos e de origem vegetal em oleaginosas e leguminosas, como soja e grão-de-bico .

Lipídeos:

• Popularmente conhecidos como gorduras, os lipídios também fornecem energia ao organismo e desempenham funções importantes no organismo, como a absorção e transporte de vitaminas lipossolúveis e carotenóides. Os lipídios podem ser encontrados em óleos, azeite de oliva, manteiga, oleaginosas, frutas como o abacate, na gordura animal (presente nas carnes) entre outros.  Você não precisa temer ingeri-las, as gorduras boas devem fazer parte da sua dieta, desde que em quantidades moderadas para uma vida saudável, elas são muito bem vindas e servem tanto para redução de peso ou ganho de massa muscular se consumidas adequadamente.

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